[center]الجبن القريش



من أفضل أنواع الجبن الصحية....

فقد كشفت دراسة مصرية حديثة للمركز القومي للبحوث أن أن بكتريا "اللكتوباسيلس" احد بكتيريا اللبن النافعة هامة في هضم البروتينات ، وتؤكد الدكتورة شيرين إسماعيل عبد المعز بقسم الميكروبيولوجيا والمناعة بالمركز أن دور "البكتيريا الصديقة" تلعب دوراً في تخفيف نزلات البرد, حيث يقصر من طول فترة الإصابة بنزلات البرد بمقدار 25 % من خلال تحسين وظائف جهاز المناعة وتحفي...ز الخلايا المناعية لحماية ضد الفيروسات, وكذلك تخفيف حده حساسية الجلد لدي الأطفال, كما يساعد تناول المشروبات المحتوية للبكتريا الصديقة علي تقليل الفترات المصاحبة لأعراض الصداع والسعال والعطس, ويمتاز الجبن الذي يتم إضافة3 سلالات من البكتريا الصديقة بعدة ايجابيات مقارنة بمشتقات الألبان الطازجة كاللبن الرايب أو الزبادي الذي يحسن من الهضم ويخفيف العبء عن الكبد.

اما عن الاكل فهي تؤكل مع خضار الطماطم والخيار والجرير والزيتون ...

ويستحب اضافة الكمون وزيت الزيتون عليها لاعطائها نكهة أفضل

ملحوظة:هذا النوع من الاجبان غير مملح فهو مثالي لامراض الكلى والجهاز البولي




منقول

شكرا لك

وانا بموت في شئ اسمو جبنة

موضوع رائع شكرا على الطرح

ماشاء الله معلومات قيمة

موضوع جميل جدا
مجهود مميز منك
يعطيك العافية
تقبل مروري
تحياتي وبالتوفيييق لك